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巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典

  • 原文作者：l’atelier des Chefs
  • 譯者：李淑寧
  • 出版社：遠足文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/01/28
  • 語言：繁體中文


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將歐洲知名的烹飪教室搬回家！

彷彿函授課程班的教學內容

讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆學會像大廚一樣做甜點


如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同？

答案很簡單：這本書能讓你學會真正甜點大師的招牌甜品和擺盤功夫。書中提供一百個重要的甜點技巧、五十個易做的甜點食譜，以及令人驚艷的裝飾擺盤功夫。

很多人認為只有甜點師傅才能做出美味的甜品，其實不然。本書提供你必備的基礎技巧，讓 焙烘成為你最喜愛的遊戲場。只要有顆熱愛甜點的心，加上一點組織能力，當然別忘了力求精確的態度，還有幾個常備的用具和眾人熟知的材料，你就可以展開屬於你的美味甜點探索之旅。

這本書裡的所有基礎技巧和食譜都經過歐洲知名料理教室廚神坊(l'atelier des Chefs)廚師團隊的測試和認可。所有步驟流程都搭配圖片和說明，同時提供網址，讓你可以直接查看教學影片。

在廚神坊(l'atelier des Chefs)團隊的引領下，你將體驗所有甜點的技巧過程，嘗試簡易卻令人讚嘆歡喜的食譜，接著你可以運用所學到的技巧，巧妙搭配你喜歡的口味，創造出美味獨特的甜點。

本書特色

?提供超過100個甜點製作技巧，每個步驟都搭配了詳盡的圖文說明。

?可透過QR code，找到所有教學示範影片，並精選20則必學技巧中文字幕說明。

在本書的後半章節中，將帶領讀者聰明使用之前所學的製作技巧，運用在50道美味又繽紛的甜點食譜中。









第五波（首部曲）



血歌二部曲：高塔領主（下）



古靈博客來精怪女孩(2冊套書)



刀光錢影4：寡婦之翼



冰與火之歌外傳：七王國的騎士



魔法學院6：噬魂之火(END)



女獵夜者Night Huntress(1-7盒裝套書)



混血營英雄5：英雄之血



殞月之城(04)月影地帶





  • 原文作者：l’atelier des Chefs
  • 譯者：李淑寧
  • 出版社：遠足文化

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  • 出版日期：2015/01/28
  • 語言：繁體中文


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章法論叢(第八輯)



全臺詩 第32冊[精裝]



全臺賦補遺[軟精裝]



二重奏：紅學與清史的對話



全臺詩 第31冊[精裝]



變動時代的經學和經學家：民國時期（1912-1949）經學研究

博客來書店

四書學史的研究



王佩璋與紅樓夢：一代才女研紅遺珍



說與不說





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內容來自YAHOO新聞

氣象局下午5點30分將發布「天鵝」海警

氣象局發布強颱「天鵝」的最新動態，預報中心課長陳怡良指出，「天鵝」下午兩點的位置，在鵝鑾鼻東南方大約五百四十公里的海面，速度逐漸減慢，預估明天會有北轉的分量出現，氣象局預計傍晚五點三十分針對東南部海域發布海上警報。

陳怡良說，因為颱風即將進入導引氣流不明顯的區域，未來二十四小時的平均速度可能不到十公里，北轉的位置、角度和速度，將會決定是否發布陸上警報，以及發布的時間點，氣象局正在密切觀察。

陳怡良說，北轉後的路徑離台灣陸地遠或近，對天氣將產生很大不同，而隨著颱風接近，整個東半部沿海的風浪正在加大，強陣風也慢慢出現，預估影響最明顯的時間將落在週休二日。（圖：20日15時30分衛星雲圖 氣象局提供）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/氣象局下午5點30分將發布-天鵝-海警-080126566.html













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