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作者： 胡家榮
新功能介紹- 出版社：繁星多媒體
新功能介紹 - 出版日期：2010/01/27
- 語言：繁體中文
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商品訊息功能:
為什麼英文老是學不好？怎麼樣才能學好？下筆風趣的胡家榮在書裡回答了兩個大哉問，不但有理論，還有親身見證。教了十多年英文，教過小學生也教過50歲經理的胡老師認為，很多人之所以學不好英文，是因為老想著速成，想學花招，卻沒有打好「武功」根基。
除了分享一路上的學習趣事（及慘事），胡家榮也將多年來親身試用過的英文學習方法整理、分類，並取了極為有趣的名稱。「臭皮匠與諸葛亮」是什麼方法？天哪！「主動接洽搞同居」也算是一種學習法！
想知道胡式英文法則，趕緊翻書看看，保證「做就有效」。20則學習法裡，「翻譯是一面照妖鏡」深受資深英文編輯喜愛，也推薦給希望讓英文更上一層樓的進階學習者。
作者簡介
英文新貴胡家榮 老師
十二年英語教學經驗，國立大學最年輕的講師，竹科最年輕的面試官，真正的英語教學專家！現任新貴英文首席名師、國立政治大學外文中心暨東吳大學英文學系兼任講師。
(個人部落格：clarencedaviss.spaces.live.com/)
正統專業的教育背景：
．國立交通大學英語教學研究所碩士（專業英語教學認證）
．國立台灣師範大學翻譯研究所暨美國蒙特瑞國際研究學院翻譯研究所合頒之口譯教學認證
．台灣東吳大學英文學系學士∕主修英語教學、口譯、筆譯
年輕傑出的優異成績：
1.國立交通大學英語教學研究所第一屆入學榜首
2.多益(TOEIC)英語認證980分(滿分990)
3.歐洲語言評量優級
4.電腦化托福(TOEFL)認證文法及作文滿分
5.Phone Pass成人口語測驗滿分
積極自信的紮實資歷：
1.HBO特約翻譯
2.外交部、經濟部、行政院青輔會、臺灣電路板工會及各國在台協會等之專業會議口譯員
3.國立交通大學管理學院、英語教學研究所、外國語文學系、語言教學與研究中心兼任講師
4.財團法人工業技術研究院暨自強工業科學基金會英文教育訓練約聘講師
5.台北市政府捷運局公關室口筆譯員暨英語教育訓練講師
6.行政院國科會新竹科學園區管理局專案講師
7.聯發科技、聯詠科技、台積電、聯電、矽品、長天科技、凌陽科技、虹光科技、裕隆汽車、華邦電子、漢民科技、矽統科技、居易科技等公司指定英文講師及英語口試委員
8.聯合報與紐時周報校園導讀師資
9.何嘉仁美語文教機構英語教師暨教師訓練員
備受矚目的採訪紀錄：
1.IC之音廣播電台「IC部落格－請叫他英文新貴！」節目專訪(2008)
2.漢聲廣播電台「外語替代役役男現身說法」節目專訪(2007)
3.中國時報專訪「胡家榮 英語頂呱呱紅遍捷運局」(台北縣市新聞)(2007)
4.中國時報專訪「早安台北 邊聽邊講學英語」(台北地方新聞)(2007)
5.國立成功大學新聞中心「英文新貴胡家榮」英文學習專欄報導(2006)
6.中國廣播公司台南台「星空繽紛Talk—哈啦大聲公」節目專訪(2006)
7.台北廣播電台「空中就業服務站」節目專訪(2006)
8.中視「我猜我猜我猜猜猜-真的假不了」特別來賓(2005)
9.台視午間新聞「英檢高手現身說法」主播林裕展專訪(2005)
10.今周刊「下一個菁英在我家：英文能力決定你的薪資」主題專訪(2005)
11.EZ Talk 72~74期「英文新貴胡家榮」專博客來書店欄報導(2005)
12.警察廣播電台「十來運轉—說英語嘛也通」麒綸專訪(2005)
13.IC之音廣播電台「歡喜一家親—族群室窗」陶儀及嘉華專訪(2005)
14.三立新聞台「竹科英文新貴」專訪(2005)
15.聯合新聞網專訪「升學萬花筒－實務教師授課經驗」(2005)
16.聯合報系可樂報專訪「胡家榮－按部就班學英文」(2005)
17.聯合報專訪「學英文 不要貪快 多講多聽多看」(嘉義縣市新聞)(2005)
18.聯合報專訪「學英語 要有毅力 先打舌戰」(新竹縣市新聞)(2005)
19.聯合報專訪「紐時到豐中 大聲說英文」(台中縣市新聞)(2005)
20.民生報專訪「不補習 ABC也能很流利」(台北縣市新聞)(2005)
21.今周刊「英語差、沒工作」主題專訪(2004)
22.聯合新聞網專訪「奇人鮮師－研二生胡家榮幫竹科新貴補英語」(2004)
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作者： 胡家榮
新功能介紹- 出版社：繁星多媒體
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- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
洋蔥皮別丟！煮成茶喝出遠離心肌梗塞、腦中風體質
【早安健康／林明慧編譯】洋蔥，是眾所週知的清血食材。其多酚物質「槲皮素」、刺鼻氣味的來源「二烯丙基二硫」等成分能淨化血液，幫助預防心肌梗塞、腦中風等心血管疾病。然而日本料理研究家濱內千波表示，通血功能強大的槲皮素大多存在於棄之不用的表皮，而非果實！
雖然我們無法直接食用洋蔥皮，濱內千波表示，藉由煮成洋蔥皮茶萃取出營養精華，更有效率的供人體吸收利用。與另一個清血食材納豆不同，洋蔥皮即使加熱過後，營養成分也不會產生變化。
以下為濱內千波提供的洋蔥皮茶作法。
【洋蔥皮茶的作法】
材料：無農藥洋蔥3個的皮、水1公升
步驟1：洗淨洋蔥皮，有時間的話可放在陽光下曝曬乾燥。
步驟2：鍋裡放入水和洋蔥皮，開始煮。
步驟3：沸騰後，再煮約10分鐘，讓味道更好滲出來。
步驟4：用濾網濾除雜質，丟棄洋蔥皮。放涼後倒入密封容器，冷藏約可保存1個禮拜。
雖然煮好的洋蔥皮茶可以直接飲用，但因帶點苦味不好下嚥。建議可入菜烹調，不僅增添料理風味，還能一併攝取不同的營養！
【洋蔥皮茶料理】
1.洋蔥皮茶炊菇飯
材料：米600公克、舞茸菇150公克、油豆腐皮1片、紅蘿蔔30公克、醬油1大匙、鹽2/3小匙、洋蔥皮茶360毫升
步驟1：水煮油豆腐皮2～3分鐘去油後切塊。舞茸菇切成好入口的大小，紅蘿卜切成5mm丁狀。
步驟2：洗好的米放入內鍋，倒入鹽、醬油、洋蔥茶拌勻，最後放入步驟1切好的材料，直接炊飯。
2.洋蔥皮茶燉蒟蒻
材料（2人份）：蒟蒻1塊、橄欖油1小匙、酒2大匙、醬油少於1大匙、砂糖少於1大匙、洋蔥皮茶適量（能覆蓋到所有材料）、白芝麻適量
步驟1：用鹽搓揉蒟蒻，出水後洗淨，並切成好入口的大小。
步驟2：放到鍋中用中火翻炒，蒟蒻邊緣變柔軟後倒入橄欖油，再炒一下。
步驟3：倒入酒、醬油、砂糖及洋蔥皮茶炖煮，盛磐時撒上白芝麻點綴。
3.洋蔥濃湯
材料（2人份）：洋蔥1個、橄欖油1小匙、洋蔥皮茶100毫升、牛奶100毫升、鹽1/3小匙、胡椒適量、黑胡椒粒少量
步驟1：洋蔥切塊，放入鍋裡與橄欖油一起炒。
步驟2：洋蔥變軟後，放入果汁機裡，連同洋蔥皮茶攪拌至滑順泥狀。
步驟3：倒回鍋子裡，加入牛奶、鹽、胡椒調味後裝盤，最後撒上黑胡椒粒。
4.洋蔥湯咖哩
材料（2人份）：馬鈴薯1個、洋蔥1個、紅蘿蔔1/3根、去皮雞腿肉100公克、洋蔥皮茶400毫升、咖哩塊2塊、糙米飯300公克
步驟1：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞腿肉切成方便食用的大小。
步驟2：切好的材料放入鍋裡蒸，出水後加入洋蔥皮茶炖煮。
步驟3：食材熟了後放入咖哩塊溶解，淋上糙米飯就完成了。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/洋蔥皮別丟-煮成茶喝出遠離心肌梗塞-腦中風體質-070000579.html
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